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烘焙需要準備的食材~【同系列需要準備的工具即將出】

欄目: 烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.43W
烘焙需要準備的食材~「同系列需要準備的工具即將出」的做法步驟圖

烘焙小白在初學烘焙的時候想到的第一件事應該都是準備材料吧~
其實我也是呢~圖上做得不好，不過我今天想和大家分享一下，因爲我弄烘焙已經有一段時間了，也算是分享經驗吧~好了廢話不多說，開始吧~

用料  

看下面↓

烘焙需要準備的食材~【同系列需要準備的工具即將出】的做法  

  1. #首先是基礎的#建議配備哦~（有些一定要配備）

  2. 雞蛋~有時需要分蛋呢~可以藉助分蛋器，也可以在蛋殼裏分~具體方法小貼士裏~

    烘焙需要準備的食材~「同系列需要準備的工具即將出」的做法步驟圖 第2張

  3. 細砂糖~不是粗砂糖也不是糖粉哦~

    烘焙需要準備的食材~「同系列需要準備的工具即將出」的做法步驟圖 第3張

  4. 麪粉~使用前需過篩，分低筋中筋高筋三種~

    烘焙需要準備的食材~「同系列需要準備的工具即將出」的做法步驟圖 第4張

  5. 黃油，有時我們軟化使用，有時需要融化~

    烘焙需要準備的食材~「同系列需要準備的工具即將出」的做法步驟圖 第5張

  6. 牛奶，做烘焙一般用全脂的~

    烘焙需要準備的食材~「同系列需要準備的工具即將出」的做法步驟圖 第6張

  7. 植物油，只要是無色無味的油都可以，千萬不要使用像花生油那樣有濃郁味道的哦~

    烘焙需要準備的食材~「同系列需要準備的工具即將出」的做法步驟圖 第7張

小貼士

分蛋就是打一個蛋，然後不要讓蛋黃流進碗裏，快速地將蛋黃在兩半蛋殼之間倒來倒去，讓蛋清全都溢出來，蛋黃分到另一個碗裏，注意一定不能讓蛋殼把蛋黃戳破，這樣分的蛋就失敗了，得重來一次，所以最好用小碗分，這樣假如再分很多蛋的時候失敗了一個，那也沒關係~蛋黃上面會有一個一條白色絮狀的東西，一般弄不掉，需要用鋒利的蛋殼把他刮進蛋清裏哦~
有問題留言~這次先跟基礎，下次有反響再更新~

Tags：烘焙
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