花園鬱金香含苞待放
家中也要來點可以下肚的夏意
將孩子們最愛的豆沙麪包做成繡球狀
每一口吃下的都是美好
窗外鳥語花香 屋內滿屋飄香
用料
| 牛奶190 | 克 |
| 鹽 2 | 克 |
| 糖30 | 克 |
| 酵母3 | 克 |
| 黃油30 | 克 |
| 面300 | 克 |
| 豆沙200克 |
像花兒一樣綻放的豆沙麪包🥯集顏值與美味於一身🌸的做法
後油法，除黃油外，將麪糰放入和麪機到有筋度，加入軟化後無鹽黃油，繼續6檔揉5分鐘左右，成就美麗的手套膜！
麪糰放入溫暖處發酵，2.5倍大！
發酵好後，取出麪糰揉勻，醒面20分鐘。
幹成50*32釐米的薄餅狀。
擠上豆沙，用抹刀或者勺抹勻。
層層疊，來2折，一邊折下，留1/3的邊。
底邊上收，輕輕捏住邊縫。
擀麪杖將麪糰擀寬，不是長！是寬哦！分成美好的12份。
準備編辮子了！
編辮子，將豆沙邊向上露出豆沙～層次感是不是一下就出來了。
辮子辮好後，向下收口，漂亮的繡球就粗來了！放入瑪芬模具裏即可。（如果不是不沾模具，記得噴一層薄薄的油）
覆蓋一層薄膜，溫暖處發酵45-60分鐘即可。
烤箱360度預熱
麪糰上輕輕抹一層牛奶🥛烤箱20分鐘
叮🔔 一簇繡球豆沙麪包出爐！滿園春色，鳥語花香即是我所求。
層層疊疊，麥香與豆沙的充分融合，每一口都是幸福！
小貼士
🌟豆沙不要太厚，不然會擀皮時容易破皮、漏的到處都是豆沙哦！
🌟夏季 溫度高 密切關注麪糰的變化。
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