除黑芝麻和鹽外所有食材放入主鍋
30秒/速度3-6混合
3分鐘揉麪模式
![黑芝麻歐包的做法步驟圖，黑芝麻歐包怎麼做好吃 第2張]( "黑芝麻歐包的做法步驟圖，黑芝麻歐包怎麼做好吃 第2張")
加黑芝麻、鹽再揉2分鐘
（麪糰溼度非常大的話，可直接用刮刀將麪糰刮至發酵盆中，刮刀上抹刷少許油防粘）
![黑芝麻歐包的做法步驟圖，黑芝麻歐包怎麼做好吃 第3張]( "黑芝麻歐包的做法步驟圖，黑芝麻歐包怎麼做好吃 第3張")
將發酵盆裏的麪糰用刮刀抹平整
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜發酵
（黏糊糊的小美主鍋倒入一半熱水，30秒/速度10泡一會兒，可重複一次，再用刷子刷洗一下就乾淨啦）
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第二天拿出冷藏一夜的麪糰回溫1小時
沾適量手粉將麪糰均勻分成6個
滾圓放溫暖的地方發酵至1.5倍大即可
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提前預熱烤箱200度
發酵好的麪糰上劃個口子放2g黃油
200度烤20分鐘
中途觀察是否需要加蓋錫紙
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健康的無糖歐包就出爐了
外脆裏軟口感特別棒
第二天吃的時候復烤一下口感也是一樣哦
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