裏脊菠蘿披薩

又到菠蘿季，怎能錯過菠蘿披薩，此款披薩肉的鹹香中和了菠蘿的酸酸甜甜，美味十足。

用料  

裏脊菠蘿披薩的做法  

1. 將麪餅材料依次放入，鹽和糖對角放，所有材料攪拌均勻，揉成光滑麪糰，然後蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵，不要單純看時間，要看狀態，麪糰長到兩倍大，用手指沾麪粉中間插個小坑不回縮，扒開裏面有蜂窩狀，就是好了。

2. 排氣

3. 分成兩等份滾圓，蓋上保鮮膜，靜置醒發十分鐘，冬天可適當延長。

4. 擀成8寸大小的圓餅鋪在披薩盤裏，用叉子插一些小孔，蓋上保鮮膜醒發15到20分鐘。

5. 醒發時準備材料。

6. 我們家喜歡吃炒過的餡料，更入味兒。喜歡啥就放啥，多少全憑自己喜好，我是一樣不漏。

7. 炒好將餡料鋪在麪餅上，撒芝士，鋪菠蘿，再撒芝士。

8. 烤箱190度上下管預熱10分鐘。送入烤箱中層，上下火190度20分鐘。大功告成，味道美美噠，上拉絲圖，滿足。

小貼士

此款披薩厚底，餡料如不炒，需提前醃製。各家烤箱脾氣不同，要摸準。