用料
醬燜鵪鶉蛋的做法
先把蛋煮熟過冷水,然後剝殼。
把沙姜,姜,蒜子切碎,然後把砂鍋熱放油再把姜,沙姜,蒜子給爆香,然後再把蛋倒入鍋裏翻炒一下,然後放鹽,醬油,耗油放到裏面開小火燜一下,適當要翻一下不然味道不均勻,直到蛋變色就可以關火了。