沙拉的參考配方公式——
按種類，蔬菜：水果：主食：肉類=2：2：2：1，再加1種料汁，營養搭配均衡，口感一般不會太差。
蔬菜：苦菊、生菜、黃瓜、紫甘藍、羽衣甘藍、西蘭花（焯水）、玉米粒（焯水）、胡蘿蔔（焯水）等
水果：小番茄、牛油果、蓮霧、蘋果、香蕉等
主食：藜麥（煮）、糙米（煮）、意麪（煮）、吐司（烤）、饅頭（烤）、紅薯（蒸）、紫薯（蒸）、南瓜（蒸）、山藥（蒸）等
肉類：水煮蛋、雞胸肉、牛肉、金槍魚罐頭、三文魚、火腿、培根、蝦等
料汁：沙拉醬、油醋汁、酸奶、黑胡椒碎、帕瑪森乾酪等
用料
| 蔬菜類： | |
| 苦菊 | 1把 |
| 紫甘藍 | 2片 |
| 水果類： | |
| 蓮霧 | 1個 |
| 小番茄 | 8顆 |
| 主食類： | |
| 藜麥 | 30克 |
| 吐司 | 2片 |
| 肉類： | |
| 手撕牛肉 | 3片 |
| 料汁類： | |
| 焙煎芝麻醬 | 3勺 |
家常沙拉的做法
按自己的喜好準備食材。
蔬菜清洗乾淨。
吐司切丁（饅頭也可）。
放入烤箱或空氣炸鍋，180度5分鐘。
藜麥提前泡20分鐘～2小時，入冷水鍋煮，水沸後保持3分鐘轉小火，再煮10分鐘即可。
煮藜麥的同時，把水果切一切。
蔬菜打底。
撒入煮好的藜麥。
再加入烤好的吐司丁和水果丁，把牛肉撕一撕，撒在表面。
淋上醬汁。
拌一拌，完美。
小貼士
各類食材也可以完全按自己的喜好搭配，多一點少一點沒關係，開心就好。
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