桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。
用料
| 紫薯桃山皮 | 適量 |
| 紅豆沙餡 | 適量 |
| 蓮蓉餡 | 適量 |
| 巧克力桃山皮 | 適量 |
紫薯桃山皮月餅&巧克力桃山皮月餅的做法
紫薯桃山皮月餅
紫薯桃山皮月餅
紫薯桃山皮月餅
巧克力桃山皮分成等量大小，我做的是55克左右的月餅，皮是20克左右。
蓮蓉餡30到35克。
巧克力桃山皮，包蓮蓉餡。
餡要搓圓，揉均勻。然後放入模具。壓出花紋。磕出來。
做好了。很簡單。
紫薯桃山皮月餅做法一樣。我用了紅豆沙餡。
桃山皮做餅是烘焙小白零食手的。
好做，好看，好吃。
也可以總這樣的按壓模具。
一個模具可以配自己喜歡的不同花紋的花片。
包裝好，可以送給朋友。自己吃也方便存儲。
幸福就是和你分享最甜的時光。
這個狀元模具很好看呢。
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