刷脂≠捱餓昂！各項營養均衡，既能掉秤又能飽腹，減脂事業才能持續下去↖(^ω^)↗這道簡單又快手的家常菜就很適合減脂期解饞😏
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 嫩豆腐 | 1塊：300g |
| 肉沫 | 200g |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 2g |
| 糖 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 2g |
🔥刷脂利器--肉沫豆腐蒸蛋的做法
一塊嫩豆腐切小塊
兩個雞蛋打散，放少量鹽，均勻倒入切好的豆腐中。講究的可以過下篩，這樣蒸好的雞蛋更細膩，沒有氣泡，我懶，就沒過篩，哈哈
蒸的時候調個肉沫的料汁
一勺生抽
半勺老抽
一勺料酒
一勺耗油
一小勺（2g）的十三香
一小勺糖（可以放代糖）
一小勺白胡椒粉（味道較嗆！可不放）
不粘鍋中噴油
減脂期主要要控制脂肪的攝入！一天10g足以。別回頭說自己天天吃炒青菜，結果炒個青菜都要放一大勺豬油進去，那肯定不掉稱🤣
我買的現成的肥瘦1：9的肉沫，油熱了炒散。會吃薑的可以➕薑末爆香後再炒肉，我不吃薑，所以放的姜粉。
做肉菜姜還是要放的，去腥提香
肉沫變白之後加入調好的料汁翻炒，如果想要漂亮，可以加入少許水，然後用水澱粉勾個欠，我自己吃就沒有勾芡啦
出鍋後倒在蒸好的豆腐上，撒點香蔥和白芝麻。
挖一口，豆腐蒸蛋香嫩順滑，加上肉沫的濃郁的鹹香，太滿足啦！
如果想放開吃無所謂，但是這個量我會分三頓吃，每餐蛋白質的量就剛好
減脂期也要好好吃飯哦！😝
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