春天的味道
用料
蠶豆糯米餅的做法
準備適量蠶豆剝去皮
剝好的蠶豆加少量水煮透,然後倒掉多餘的水,留一點點,把煮好的蠶豆壓碎,如圖所示
在蠶豆中多次少量加入糯米粉
將其揉成麪糰備用
鍋底少放油,開小火,將麪糰揉圓後按成薄一點的餅,放到鍋中煎,每面4分鐘左右
煎好後襬入盤中,蘸着白糖吃即可。