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家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊

欄目: 餅 / 發佈於: / 人氣:3.08W
家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖

買的梅乾菜到了，馬上做起來。梅乾菜、肉和麪粉的用量我都沒有細化，做中餐麪食沒有那個習慣😬大家多多體諒。

大家都不知道用多少麪粉合適，可以根據你家吃小包子用的麪粉量來估計，因爲積子是包子大小，只不過最後擀成薄餅了。

梅乾菜肉餡就不能用包子餡來衡量了，差不多是包子的1/2-1/3用量。

用料  

梅乾菜 適量
豬肉 適量
普通麪粉 適量
蠔油 1勺
味極鮮 1勺
料酒 1勺
洋蔥 半個
姜 少量
大蔥 少量

家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法  

  1. 溫水和麪，然後醒40分鐘，時間大家靈活點，醒好了就可以

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第2張

  2. 梅乾菜用水泡會，因爲買的是鹹的

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第3張

  3. 豬肉剁碎，放點料酒、味極鮮、蠔油、洋蔥和姜，入味半小時

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第4張

  4. 梅乾菜泡好後，加點大蔥切碎，然後和肉一起放鍋裏炒熟，炒到沒有湯汁（忘了拍圖），盛出來備用。

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第5張

  5. 面醒好後揉一揉，切成做包子大小的面積子

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第6張

  6. 把積子擀成餅，放上炒好的梅乾菜肉

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第7張

  7. 捏成包子樣，不用特別好看，因爲後面要擀成餅😂

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第8張

  8. 擀成薄餅，注意要放點麪粉墊着，省的粘面板上了。如果之前餡放多了的話就容易擀破皮，不過也沒關係，熟了一樣好吃😀

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第9張

  9. 電餅鐺上加點油，開始烙餅

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第10張

  10. 烙好了😁好看吧

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第11張

  11. 做的有點多，電餅鐺烙的太慢，用炒鍋一起烙，注意看着火候，別烙糊了

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第12張

  12. 薄餅趁熱吃，好吃😊又香又脆

    家庭版梅乾菜肉餅，超好吃😊的做法步驟圖 第13張
Tags：梅乾菜 肉餅 家庭版 超好吃 好吃 家庭版梅乾菜肉餅
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