烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 主食做法 > 餃子

超詳細份量厚實口感-白菜豬肉餡餃子

欄目: 餃子 / 發佈於: / 人氣:2.51W
超詳細份量厚實口感-白菜豬肉餡餃子的做法步驟圖

作爲一個東北媳婦兒，不會自己動手包餃子是一件多可惜的事情！經過向婆婆悉心請教後多次試驗，和大家分享這個方子。

用料  

麪粉 300g
水 150g
鹽 5g
肉糜 200g
娃娃菜 150g
姜 2大片
鹽 5g
醬油 15ml
雞粉 5g
花生油 20ml
五香粉 5g
香蔥 一大把
料酒 10ml

超詳細份量厚實口感-白菜豬肉餡餃子的做法  

  1. 拿個鐵盆，用電子秤秤好麪粉和水，把鹽加到麪粉，把水一點一點加到麪粉裏面，筷子畫圈快速攪拌，直到麪粉成爲棉絮狀態，這是和麪成功的trick！然後下手按壓、揉搓，直到如圖所示。然後用溼布蓋上發酵。我是放進烤箱用發酵功能發的。半小時就夠了。然後重新揉一下排氣。

    超詳細份量厚實口感-白菜豬肉餡餃子的做法步驟圖 第2張

  2. 在發麪的過程中準備肉餡。把肉倒進盆，先打一個雞蛋進去攪拌，然後加進醬油、鹽、雞粉、薑蓉、蔥花、料酒，攪拌均勻後加入花生油，然後靜置。接下來把娃娃菜切碎，放進熱水煮開，煮軟後撈起，榨乾水分，加入肉餡裏面攪拌。

    超詳細份量厚實口感-白菜豬肉餡餃子的做法步驟圖 第3張

  3. 接下來處理麪糰。把麪糰搓成均勻長條，這個要耐心，然後用刀切成均勻的小份，我喜歡小餃子，便切成如圖大小。然後擀成圓形，不要太薄哦。

  4. 我不知道如何描述包餃子，這裏建議大家去百度下視頻，各種花式應有盡有。煮餃子的時候，先大火將水煮沸騰，加一勺鹽，然後放進幾個餃子，一定不能滿鍋一次性煮！不然等着吃麪糊！餃子進去之後開中大火，等餃子全部浮起來後再煮五分鐘就熟了。撈起一輪餃子後就往鍋里加水，再下餃子。餃子湯很好喝哦！

    超詳細份量厚實口感-白菜豬肉餡餃子的做法步驟圖 第4張

小貼士

這裏大約可以做20-25個餃子，看餃子皮大小！注意了，除了韭菜要提前炒熟，其他蔬菜一律要先過熱水榨乾水分！

Tags：餃子 白菜 豬肉 口感 份量
猜你喜歡
芹菜豬肉餃子（超詳細）食譜大全及做法，烹飪好吃的芹菜豬肉餃子（超詳細）方法 超級詳細的牛肉芹菜餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的超級詳細的牛肉芹菜餡餃子方法 豬肉香菜餡兒包子/餃子（詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬肉香菜餡兒包子/餃子（詳細版）方法 韭菜豬肉鯪魚餡餃子(詳細克數)食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜豬肉鯪魚餡餃子(詳細克數)方法 豬肉韭菜餃子（超詳細）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬肉韭菜餃子（超詳細）方法 白菜豬肉餃子（擀餃子皮和調餡料的詳細過程）食譜大全及做法，烹飪好吃的白菜豬肉餃子（擀餃子皮和調餡料的詳細過程）方法 白菜豬肉餃子(超詳細步驟)食譜大全及做法，烹飪好吃的白菜豬肉餃子(超詳細步驟)方法 白菜豬肉餃子附帶肉餡和餃子皮製作詳細步驟食譜大全及做法，烹飪好吃的白菜豬肉餃子附帶肉餡和餃子皮製作詳細步驟方法 芹菜豬肉餡餃子，附彩色餃子皮做法，超詳細！食譜大全及做法，烹飪好吃的芹菜豬肉餡餃子，附彩色餃子皮做法，超詳細！方法 超詳細豬肉白菜粉條包子食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細豬肉白菜粉條包子方法
相關文章
韭菜白菜肉水餃(超詳細步驟！！)食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜白菜肉水餃(超詳細步驟！！)方法 🥟超簡單萬能餃子餡--豬肉白菜餡食譜大全及做法，烹飪好吃的🥟超簡單萬能餃子餡--豬肉白菜餡方法 大白菜豬肉餃子（詳細製作精確配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的大白菜豬肉餃子（詳細製作精確配方）方法 大白菜豬肉餡（超好吃的餃子餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的大白菜豬肉餡（超好吃的餃子餡）方法 芹菜白菜豬肉餡料配方，可以做餃子，包子，餛飩 婆婆自用30年方法可以當傳家寶了，超詳細餡料超級細膩食譜大全及做法，烹飪好吃的芹菜白菜豬肉餡料配方，可以做餃子，包子，餛飩 婆婆自用30年方法可以當傳家寶了，超詳細餡料超級細膩方 香氣滿滿步驟超詳細的豬肉芹菜香菇餡餃子🥟食譜大全及做法，烹飪好吃的香氣滿滿步驟超詳細的豬肉芹菜香菇餡餃子🥟方法 超好吃的白菜豬肉餃子餡食譜大全及做法，烹飪好吃的超好吃的白菜豬肉餃子餡方法 小茴香白菜豬肉餃子，婆婆自用30年方法可以當傳家寶了，超詳細餡料超級細膩食譜大全及做法，烹飪好吃的小茴香白菜豬肉餃子，婆婆自用30年方法可以當傳家寶了，超詳細餡料超級細膩方法 超細膩豬肉蓮藕餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的超細膩豬肉蓮藕餡餃子方法 粉絲豬肉餡包子教程（超詳細）食譜大全及做法，烹飪好吃的粉絲豬肉餡包子教程（超詳細）方法
熱門文章
〔餃子集系列〕豬肉白菜餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的〔餃子集系列〕豬肉白菜餡餃子方法 「白菜豬肉餡餃子」餡兒鮮嫩清香，超好吃食譜大全及做法，烹飪好吃的「白菜豬肉餡餃子」餡兒鮮嫩清香，超好吃方法 「超詳細」胡蘿蔔木耳香菇豆腐豬肉餃|肉質·緊實食譜大全及做法，烹飪好吃的「超詳細」胡蘿蔔木耳香菇豆腐豬肉餃|肉質·緊實方法 大白菜豬肉餡包子（詳解調餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的大白菜豬肉餡包子（詳解調餡）方法 詳細白蘿蔔豬肉水餃食譜大全及做法，烹飪好吃的詳細白蘿蔔豬肉水餃方法 白菜芹菜豬肉餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的白菜芹菜豬肉餡餃子方法 白菜韭菜豬肉餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的白菜韭菜豬肉餡餃子方法 豬肉白菜餡（包子餃子）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬肉白菜餡（包子餃子）方法 正宗美味的超詳細的酸菜餡餃子做法怎麼做 正宗美味的薺菜豬肉餃子🥟+詳細包餃子步驟。怎麼做 包子餃子餡 | 白菜豬肉食譜大全及做法，烹飪好吃的包子餃子餡 | 白菜豬肉方法 韭菜白菜豬肉餃子餡食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜白菜豬肉餃子餡方法 超詳細餡皮配比的韭黃豬肉脆皮煎餃食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細餡皮配比的韭黃豬肉脆皮煎餃方法 韭菜豬肉、白菜豬肉、玉米豬肉餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜豬肉、白菜豬肉、玉米豬肉餡餃子方法 豬肉白菜/芹菜餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的豬肉白菜/芹菜餡餃子方法
熱門搜尋
五花肉燜雞 黃桃椰奶西米露 生石花白麪包 小曾好菜糖醋排骨 哈密瓜綠茶多多 心形曲奇餅乾 芋圓全家福 菠菠草做菠菠粿 紫薯吐司湯種 檸檬卡仕達醬全蛋 叢樹菌 過年必備小零食 棗糕的美味 奶湯羅非魚 純正的韓式拌飯 藍莓泡酒方法 蠔油雜蔬粒 烤雙孢菇烤蘑菇 斜頭青椒炒肉片 酸辣炸肉 桃酥餅乾植物油版 蘋果焗骨 雪茸鮮奶西蘭花 五分鐘搞定西多士 咖喱火腿拌飯 鱷魚 大理菌子燉雞兩吃 無糖無油 小甜品 KITTY鬆餅 蝦仁厚蛋燒配飯糰 餈滾 另一種煎餃 芝士烤紅薯 乾貝海鮮醬 TeaAzuki 廣式白斬雞 混進 香蔥梳打餅乾 第一瓶 松茸清遠雞燜飯 鹹鴨蛋黃上湯豆苗 蝦餅蝦片 真好吃 藍莓芝士瑪芬 Megee 席小悅手作月餅 香甜蛋清餅 瞎搞8搞
推薦內容
小白菜+豬肉餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的小白菜+豬肉餡餃子方法 茴香豬肉餃子～🥟詳細！食譜大全及做法，烹飪好吃的茴香豬肉餃子～🥟詳細！方法 白菜韭菜豬肉餡餃子🥟食譜大全及做法，烹飪好吃的白菜韭菜豬肉餡餃子🥟方法 胡蘿蔔肉餡餃子（詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的胡蘿蔔肉餡餃子（詳細版）方法 水餃 | 白菜蝦皮豬肉餃子 超鮮的餡料配方食譜大全及做法，烹飪好吃的水餃 | 白菜蝦皮豬肉餃子 超鮮的餡料配方方法 詳細版水晶白菜餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的詳細版水晶白菜餃子方法 枇杷膏的做法，超詳細步驟 豬肉芹菜水餃（附擀皮、包餃子詳細過程）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬肉芹菜水餃（附擀皮、包餃子詳細過程）方法 超詳細的調餡，擀皮，與衆不同的餃子詳細做法食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細的調餡，擀皮，與衆不同的餃子詳細做法方法 雞蛋韭菜餡，白菜豬肉餡餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的雞蛋韭菜餡，白菜豬肉餡餃子方法 彩色水餃、豬肉大白菜餡餃子、蔬菜餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的彩色水餃、豬肉大白菜餡餃子、蔬菜餃子方法 茴香豆腐肉餡餃子（⚠️附餃子皮和詳細餃子餡/包子餡調製方法）食譜大全及做法，烹飪好吃的茴香豆腐肉餡餃子（⚠️附餃子皮和詳細餃子餡/包子餡調製方法）方法 豬肉白菜韮菜餡餃子。食譜大全及做法，烹飪好吃的豬肉白菜韮菜餡餃子。方法 超好吃的豬肉白菜蝦仁餃子餡食譜大全及做法，烹飪好吃的超好吃的豬肉白菜蝦仁餃子餡方法 「步驟超詳細」零失敗玉米豬肉餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的「步驟超詳細」零失敗玉米豬肉餃子方法 超厚實的北方大饅頭口感食譜大全及做法，烹飪好吃的超厚實的北方大饅頭口感方法
最近更新
  • 菠菜煎蛋（寶寶輔食）
  • 酸奶 便利袋
  • 自制西紅柿牛肉麪條
  • 蒜蓉芝士焗阿根廷紅蝦
  • 夜宵下酒不能少的香辣泡菜炒魚餅
  • 江山菜譜之愛妻養生饅頭
  • 蒸蛋器版牛軋糖蔓越莓蘇打餅
  • 一個字:太酥了-酥燒餅
  • 草莓酸奶鬆餅
  • 孜然饢炒羊肉
  • 簡單速成的雞蛋鍋貼，撒了白黑芝麻，好看又好吃
  • 〈正宗廣式〉皮蛋瘦肉粥
  • 香辣無敵土豆片
  • 自制番茄雞蛋炒刀削麪
  • 弱弱的戚風蛋糕
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.