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番茄小鍋米線|可以開店的美味

欄目: 麪條 / 發佈於: / 人氣:1.26W
番茄小鍋米線|可以開店的美味的做法步驟圖

跟b站up學的美食，自己稍作改良，湯汁喝光光～～

用料  

米線 克
配菜
高湯 碗
番茄 2個
蒜 5瓣
白芝麻 克
海鮮醬 勺
蠔油 勺
蕃茄醬
花椒油 勺
檸檬汁 滴
雞精 勺
鹽 克
白胡椒粉

番茄小鍋米線|可以開店的美味的做法  

  1. 高湯：豬骨雞骨➕蔥姜煮好備用

  2. 番茄底料：1、番茄畫十字刀，燙熟剝皮，➕檸檬汁少許打醬

  3. 2、蒜切成細末，下油翻炒（不要炒糊），加入打好的番茄，➕蠔油、海鮮醬

  4. 3、快出鍋時放入芝麻

  5. 米線湯底：鍋中放入鹽、雞精、胡椒粉少許，加入番茄底料，加入高湯

  6. 放入配菜煮熟，米線和油豆皮最後快出鍋時再放

  7. 出鍋後根據自己的口味加入番茄醬拌勻，再淋入花椒油少許

Tags：小鍋 開店 美味 米線 番茄
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