面的飲食文化真的不分國際，各個國家都有吃麪食的風俗，這款奶酪通心粉基本上是美國的家常面，基本上每週都要吃上幾次。今天就給大家分享一下最正宗的做法。
當然如果不想做，在美國各大超市都能買到盒裝macaroni cheese, 不過添加劑肯定多啦！家有小孩，我們還是以健康爲主吧！
供8個人食用
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用料
| 通心粉 | 454克 |
| 切達芝士 | 115 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 100克 |
| 帕瑪森芝士 | 100克 |
| 牛奶 | 500克 |
| 黃油 | 60克 |
| 麪粉 | 30克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 麪包糠 | 適量 |
正宗Mac&cheese,在美國很受歡迎的芝士通心粉，內有芝士醬的做法的做法
一盒macaroni 通心粉，這種小的
任何品牌都可以
備一口大鍋，裝半鍋清水，把一整合通心粉倒進去，加一勺鹽，大火煮，大概7-10分鐘，煮熟通心粉，軟硬適中
在煮7分鐘後，嘗一下軟硬度
之後瀝乾水備用
現在準備做芝士醬，把三種芝士稱好，切碎，最好都用擦絲器擦絲
平底鍋放入黃油融化
中小火，加入麪粉炒至濃稠無干粉
勺子不停攪直到攪至順滑，跟做白醬方式差不多
之後，分3次加入牛奶，每加入一次需要混合均勻
根據自己的喜好加入適量的黑胡椒碎和鹽
燒至微沸時，加入所有的芝士
用勺子攪拌，直到所有的芝士融化，這個時候都能看到湯汁越來越濃稠，可以拉絲了
直到所以芝士融化，湯汁濃稠，就可以把煮好的通心粉倒入，關小火，慢慢攪拌混合
讓每一根粉都裹上濃厚的醬汁，離火
如果不需要焗烤這一步，就可以直接開動了哦
如果喜歡焗烤的，此時把通心粉移入耐烤容器裏面，撒上一層馬蘇裏拉芝士
再根據自己的喜好鋪上面包糠，200攝氏度(400華氏度) 中層烤10分鐘左右，因爲都是熟的，所以只需要把表面烤上色既好
香噴噴的Macaroni cheese 出爐了。
開動吧，小朋友每次要吃一大碗。
小貼士
這道菜可以供至少8人食用。
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