微信公衆號 宛爸育兒
用料
海蝦 | 1只 |
西生菜 | 50克 |
馬蘇裏拉奶酪 | 20克 |
西葫蘆 | 40克 |
番茄 | 50克 |
雞小腿 | 1個 |
中西結合的媽媽牌西式快餐套飯的做法
雞腿取肉後內側切十字花刀
老抽1毫升、蠔油2克,糖5克
拌勻醃製10分鐘
烤箱180度預熱後,雞腿肉放入錫紙上烤12分鐘
番茄、西葫蘆、奶酪拌勻
取出雞腿撒上拌好的蔬菜奶酪
繼續放入烤箱烤8分鐘
西生菜切絲,蝦取肉切丁
西生菜焯水1分鐘撈出
熱鍋冷油放入蝦肉,變色後加熱水100毫升
放入8克蠔油
淋入水澱粉勾芡
將勾芡後的蝦肉耗油汁淋在捲心菜上,裝盤
烤好的雞腿裝盤即可
兩道小菜搞定,配上些米飯麪食做主食,寶寶的早餐搞定了!
小貼士
1、雞腿內側切十字花刀不要切破皮
2、蝦肉取肉要去蝦線
3、雞腿因大小差異,注意烤制時間。
4、蠔油的用量根據原料重量可以減少。