烤芝士豬排咖喱飯，好吃到停不下來。我家大寶自己能吃兩份，0油炸的芝士豬排超級的健康又美味。用同樣的方法烤雞排也是很讚的。
| 烤豬排配料: | |
| 馬蘇裏拉芝士奶酪碎 | 25克 |
| 馬蘇裏拉奶酪片 | 4片 |
| 豬排 | 4塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 少量 |
| 麪包糠 | 少量 |
| 咖喱飯食材: | |
| 土豆 | 兩個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 洋葱 | 半個個 |
| 椰漿（可不加） | 200ml |
| 咖喱塊 | 3塊 |
| 青豆 | 少量 |
| 鹽 | 少量 |
用刀背拍鬆大排，可以用錘子鬆肉錘敲打，正反兩面都要均勻的敲打上，把大排肉敲薄就可以
醃製大排:生抽3勺+耗油1勺+料酒1勺+孜然粉+黑胡椒粉，將豬排充分按摩。
然後放冰箱醃製冷藏2個半小時以上。
熱鍋不用倒油，小火翻炒一下面包糠1分鐘左右就可以，目的是讓麪包糠吃起來更香
分別準備好，澱粉～雞蛋～麪包糠
大排兩面先裹一層薄薄的澱粉☞然後裹雞蛋液☞最後正反兩面再裹一層面包糠
在豬排正面撒上馬蘇裏拉奶酪碎
喜歡重芝士的就再加一片奶酪片
烤箱預熱200度，烤20～25分鐘等芝士融化（有兩片沒放芝士）
開始準備咖喱食材:2個土豆～1根胡蘿蔔～半個洋葱分別切塊
⭐（米飯提前蒸好）
鍋中倒少量油，先炒香洋葱，再放胡蘿蔔塊和土豆塊翻炒2分鐘
鍋中添水（水的量大約能末過食材就可以）
水開後:放土豆+胡蘿蔔+洋葱+3塊咖喱塊+1盒椰漿（幾個人吃就放幾塊咖喱，椰漿也可以不加）
大火收湯汁，湯汁稍微濃稠後可以放一點青豆再煮兩分鐘關火。
這一份是雙重芝士（馬蘇裏拉奶酪碎+奶酪片）感覺這兩種都好吃，友友們可以試一下喔😋
這塊豬排只加了馬蘇裏拉奶酪碎
咖喱澆在米飯上，無敵美味
1.米飯提前蒸好
2.大排一定要用刀背或者敲肉錘把肉敲到薄一點
3.喜歡重芝士的奶酪碎和奶酪片都加上
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