這道菜酸酸甜甜的特別開胃，做起來也不難，特殊時期，我們還是自己做一些適合自己口味的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜吧……
用料
| 青椒 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1小段 |
| 豬肉 | 1小塊 |
| 黑木耳 | 適量 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 姜 | 1小塊 |
| 小葱 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 味達美葱姜料酒 | 2勺 |
| 味達美清香米醋 | 2勺 |
| 味達美初榨原釀生抽 | 1勺 |
| 六月鮮紅燒醬油 | 1小勺 |
| 葱伴侶6月香豆瓣醬 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 水澱粉 | 2勺 |
| 清水 | 適量 |
酸甜可口巨下飯的魚香肉絲的做法
準備食材
温水中放入黑木耳，加入適量鹽、澱粉泡發30分鐘後洗淨
青椒去蒂切絲，胡蘿蔔去皮切絲，泡發好的黑木耳切絲，蒜瓣、姜去皮切末，小葱去根部切葱花
豬肉切絲加入1勺味達美葱姜料酒、適量澱粉、鹽醃製10分鐘
調個魚香汁：取一個碗，加入2勺味達美清香米醋、1勺味達美初榨原釀生抽、1勺味達美葱姜料酒、1小勺六月鮮紅燒醬油、2勺白糖、2勺水澱粉、適量清水攪拌均勻後備用
鍋中放入適量玉米油，油熱後倒入醃製好的肉絲翻炒變色後撈出
鍋中放入胡蘿蔔絲翻炒，加入黑木耳絲繼續翻炒2分鐘後盛出
鍋中加入適量玉米油，加入2勺葱伴侶六月香豆瓣醬翻炒，再加入葱薑蒜末翻炒爆香
加入青椒絲翻炒
再加入胡蘿蔔絲和黑木耳絲翻炒
最後加入肉絲翻炒均勻
接着把調好的魚香汁倒入鍋中，蓋蓋煮2分鐘
開蓋翻炒幾下就可以出鍋了
裝入便當盒中，一份可口的午餐搞定✅
小貼士
1.喜歡吃辣的小夥伴可以加些自己愛吃的辣味食材
2.肉絲切成長條狀比較好看，我用的是提前備菜切好的肉塊，切得短了，不過不影響口感
3.水澱粉不用太多
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