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用料
| 牛骨 | 3公斤 |
| 洋葱 | 3個 |
| 幹辣椒 | 1大把 |
| 其他調料：小茴香粉，八角粉，孜然粉，香菜籽粉，生薑粉，胡椒粉，桂皮粉，大蒜粉，洋葱粉，花椒粉，辣椒粉，豆蔻粉，丁香粉 | 適量 |
| 蒜蓉 | 2大勺 |
| 香油 | 1小瓶 |
| 雞精 | 1勺 |
| 海鹽 | 1勺 |
熊熊白白-感恩節川味紅油牛骨火鍋+蒜蓉香油底的做法
買一大包牛骨
冷水加海鹽浸泡6小時去血水
焯一下熱水去血沫
滾開時候掉到所有湯水血沫，温水洗淨牛骨
重新放入高壓鍋壓1小時
這是，牛骨上的時候 少量筋肉 超級好吃...
牛骨撈出，趁着別人不知道，趕快撒點精鹽胡椒，吃掉美味的筋肉. ;-p
吃的越乾淨越好！
沾上 馬來參巴塔拉煎辣椒醬 更是 美味！
啃乾淨的牛骨再次下鍋，高壓鍋 壓一個半小時，自然減壓，就得到 美味的 牛骨高湯做 火鍋鍋底湯！
開始炒制紅油，用大量的植物油，先炒香一個切絲的洋葱，然後中火炸一下噶紅辣椒，
牛骨高湯，重新加熱到沸騰
加入 列表中的調料... 這是湯底 就搞定了！
開飯時候，把牛骨湯加入 電磁爐上的火鍋，加熱煮沸
加入辣椒葱油
蒜蓉，香油，香葱，白芝麻，雞精，海鹽 配置好油碟
準備好 其他 食材
電磁爐大火開涮
感恩節 火雞 吃不慣，川味火鍋 絕對 美味！
滿滿故國家鄉味道的味道的 感恩節！
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