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低熱量的肉皮凍

欄目: 早餐食譜 / 發佈於: / 人氣:3.29W
低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃

肉皮凍美味，奈何熱量太高，減肥和高血糖人士不敢下口，今天就分享一個熱量低的肉皮凍！

用料  

豬皮 一大塊
瘦肉 一塊
黃豆（泡好的） 半碗
花生 一小把
胡蘿蔔 半根
生抽，老抽 適量
鹽 適量
雞精 1小勺
蠔油 1勺
白酒 2勺

低熱量的肉皮凍的做法  

  1. 新鮮的肉皮焯水

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 焯好水，用刀片去裏層的肥肉，我片的比較狠，外層也用刀狠狠的刮幾下，這樣熬出來的肉皮凍不膩。然後切成小條，清洗乾淨（清洗方法：醋，鹽，麪粉都倒進豬皮裏，使勁揉搓，反覆清洗幾遍就好啦）

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 鍋裏放入清水，水中加葱姜和煮肉包，煮肉包我只放了花椒和半顆大料，因為我家不愛吃香料太多的味道。

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 肉皮和焯好水的瘦肉都放進去。

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 依次放入白酒，生抽，老抽和蠔油。中小火熬煮1個小時。

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 把料包和葱姜撈出來不要。

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 加入胡蘿蔔，黃豆和花生，放入適合自己口味的鹽和雞精繼續熬煮15分鐘。

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 看到湯汁粘稠了即可關火。

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 盛出來放進保鮮盒裏，我晚上熬好的沒放冰箱，現在這個季節和温度直接放到陽台上，第二天就會成凍。

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張

  10. 第二天早上一看，Q彈的肉皮凍就做好啦！

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張

  11. 早飯必須來兩塊配上剛熬好的小米粥真是太哇塞啦！

    低熱量的肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張

小貼士

1.肉皮凍要想熬的好吃清洗肉皮很關鍵，按照我的方法清洗，一點怪味都沒有。
2.這個方法只放肉皮和瘦肉也可以或者只放肉皮也行，我加黃豆花生和胡蘿蔔是想讓它熱量低一點😄

Tags：肉皮 好吃 低熱量 低熱量的肉皮凍
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