形似鬆塔香甜可口的《土豆鬆》簡單搞定

用料  

形似鬆塔香甜可口的《土豆鬆》簡單搞定的做法  

1. 準備黃心土豆2個（約400克），去皮洗淨備用

2. 把洗淨的土豆切成2毫米左右的薄片

3. 切成薄片後再切成2毫米左右的細絲

4. 把切好的土豆絲打入清水中，淘洗3-4遍，完全把澱粉淘洗乾淨

5. 把淘洗好的土豆絲，瀝乾水分

6. 起鍋加油燒至6成熱（約180度左右），下入瀝乾水分的土豆絲，炸至金黃酥脆撈出（炸制是不要一次放完，分3-4次炸完）

7. 把炸炸好的土豆鬆裝盤，撒上白糖，再裝飾一下即可，到這裏金黃酥脆，香甜可口的土豆鬆就做好了，是不是很簡單

小貼士

炸制時油温不能低於180度
炸時不要一次下完，要分3-4次炸完