蔬菜烘蛋【營養低脂早餐頭號種子選手】

營養、低脂、美味、快手、百搭、省事……集各種現代人需要的元素於一身的早餐頭號種子選手，舍它其誰？
花5分鐘切一切，炒一炒，烤箱裏一丟，洗漱的功夫就能出鍋，直接抱着鍋子吃，連多洗一個碗的功夫都省了，蛋白蔬菜脂肪齊活兒，好吃不在話下，不信你試試？
想吃什麼就放什麼，你的鍋子你做主！😎

<配方量可做1個6寸，一人份>

用料  

蔬菜烘蛋【營養低脂早餐頭號種子選手】的做法  

1. 雞蛋加牛奶打散，加入鹽攪勻。

2. 洋葱切丁，小番茄對半切開，青菜洗淨切成大朵。

3. 鍋子裏倒一點點油，放入洋葱炒香。

4. 加入青菜炒軟。

5. 加入小番茄，翻炒一下，關火。

6. 倒入蛋液。

7. 表面撒黑胡椒、歐芹碎和芝士粉。

8. 直接將鍋子放入預熱好上下火200°C的烤箱，中層，烘烤13-15分鐘，最後幾分鐘注意觀察上色，取出趁熱吃。
   ❗️想吃嫩一點的烤到13分鐘時檢查內部凝固了就行了，喜歡老一點的烤到15分鐘。

9. 我這裏用的是6寸小鑄鐵鍋，剛好一人份的量，我想吃老一點的口感，烤了15分鐘，嫩一點就早點出爐。如果你的鍋子比較大，蛋量大，烘烤時間請適當延長5-8分鐘，還是要自己觀察調整。

10. 我喜歡老一些的口感，味道特別好。

小貼士

1、青菜部分用自己喜歡吃的就行，油菜、菠菜、西蘭花等，還可以加入自己喜歡的其他食材，比如培根、口蘑、青紅椒等等，發揮創意，還可以加入奶酪碎。