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紅燒豬蹄小美版

欄目: 廚師機食譜 / 發佈於: / 人氣:3.31W
紅燒豬蹄小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

豬蹄 600克
生薑 20克
冰糖 20克
老抽 10克
生抽 20克
料酒 30克
八角 2個
香葉 2片
幹辣椒 3-4個

紅燒豬蹄小美版的做法  

  1. 主鍋放入1500克水網籃裏放入豬蹄
    設定5分鐘／50度／速度5進行吊水

  2. 主鍋放入吊水後的豬蹄，生薑20克，冰糖20克，老抽10克，生抽20克，料酒30克，水600克，八角2粒，香葉2片，喜歡辣的加幹辣椒3-4粒！（可按口味不同加減）
    設定60分鐘／100度／反轉速度小勺

  3. 取下量杯30分鐘／ Varoma ／反轉速度1（中途2.5速度顛鍋2秒）

小貼士

豬蹄600克切小塊

Tags：好吃 紅燒 紅燒豬蹄小美版 豬蹄 小美
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