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低温烤鹿肉

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:3.34W
低温烤鹿肉的做法步驟圖，低温烤鹿肉怎麼做好吃

用料  

雜蔬 適量
駝鹿肉 2500克
橄欖油 3大勺
海鹽 2大勺
黑胡椒 1大勺

低温烤鹿肉的做法  

  1. 將1大勺橄欖油灑在鑄鐵烤鍋內，將鹿腿肉放入

  2. 在肉上均勻地撒上海鹽、黑胡椒和剩下的橄欖油，蓋好鍋蓋

  3. 烤箱預熱到150攝氏度後，將裝有鹿肉的鑄鐵鍋放入烤箱中層，烤約1小時

  4. 將烤箱温度調低到100攝氏度，烤3至4小時

  5. 將鐵鍋取出，倒入適量蔬菜，撒少量海鹽，再次蓋上鍋蓋放入烤箱中

  6. 繼續以低温烤30分鐘左右即可

  7. 如果搭配米飯、土豆或者意大利麪來吃，可以將烤鹿肉湯作為醬汁，澆在肉和蔬菜上

Tags：鹿肉 低温烤鹿肉 低温 好吃
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