某天小年夜,我就這麼簡單隨意的燉了一鍋,鮮的眉毛都要飛起來啦
用料
豬大骨 | 一根 |
草蝦 | 8只 |
白玉菇 | 適量 |
嫩豆腐 | 片 |
西紅柿 | 1個 |
葱 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
醋 | 適量 |
姜 | 適量 |
大骨頭湯砂鍋的做法
大骨頭湯:大骨頭一根,剁4-5塊,焯水後洗淨,放入砂鍋中,加足水,扔幾片姜,加適量醋,大火煮開後小火煮4小時左右,最後骨頭都酥了
1個西紅柿去皮,切塊,加入骨頭湯中熬煮,加入食鹽及生抽調味
嫩豆腐加入開水鍋中煮一會,取出切塊後沖洗一下,加入骨頭湯中
加入洗淨的白玉菇,煮一會,最後放入草蝦,草蝦熟後便可關火了,撒一點小葱花,開動!