原汁原味,小時候的味道,超級簡單選老點的雞燉出來比較好吃,湯好喝
用料
家常燉雞湯的做法
過年姐姐給了一隻大公雞,自己養的一年時間,剁成小塊,冷水下鍋一次性多加一點水
煮沸的時候有很多浮沫,撈出不要
丟進一塊拍碎的姜,大火煮十分鐘,轉中小火燉一個半小時
加入鹽中火再燉半個小時,期間不要開蓋
時間到了開吃,小時候的味道,湯很好喝
小貼士
鹽不要放早了影響口感還不容易熟,也別出鍋蛋糕雞肉沒味,出鍋前半小時加正好