紅燒,做法通用,紅燒肉,紅燒排骨,紅燒羊肉,怎麼紅燒都好吃,配上土豆,肉汁融入土豆中,土豆混合着肉香,真是絕美的碰撞啊
當然不放土豆只吃肉也是超級下飯的
大家一起來紅燒吧
用料
雞翅 | 8個(喜歡吃就多做哈) |
冰糖 | 3-4小塊 |
八角 | 1個 |
桂皮 | 1塊 |
香葉 | 1片 |
姜 | 4-5片 |
草果 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3-4勺 |
醋 | 1勺 |
鹽 | 2小勺 |
土豆 | 1大個(可不放也可多放) |
雞翅洗淨,土豆切滾刀塊,薑切片。
熱鍋入油,放幾小塊冰糖。
冰糖小火融化,變成焦糖色,入雞翅。小心濺油,可以拿鍋蓋擋一下。
放薑片,香葉,大料,桂皮,草果。
加老抽生抽料酒醋。
加開水沒過雞翅,放入土豆,然後放鹽。
小火燉半小時後,大火收汁。
做好啦,小朋友超級愛吃。