網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置:烹飪屋 > 烹飪技巧 > 

紅燒

  • 紅燒肉燉芸豆土豆的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-27
    我家寶寶喜歡吃紅燒肉,不愛吃青菜,所以想盡辦法讓她吃菜!就把芸豆土豆做成紅燒的!用料土豆2個芸豆適量八角3個五花肉500克料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖20克姜3片油適量鹽適量白糖適量葱3段幹...
  • 復刻老爸的紅燒肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-29
    自己做紅燒肉每次都做不出爸爸的味道,調料多了少了,那味道就不再是家裏的味道了。回家又好好學了一下老爸的做法,記錄下來日後慢慢把食譜補齊。用料五花肉冰糖5塊姜3片大葱5cm一段蒜2瓣八...
  • 輕鬆上手的紅燒肉與紅燒雞腿食譜大全及做法,烹飪好吃的輕鬆上手的紅燒肉與紅燒雞腿方法
    發表於:01-07
    用料雞肘根6到8只去皮五花肉250克紅洋葱半個老抽適量生抽適量料酒(黃酒味淋米酒均可)適量黃冰糖30克八角1個肉桂1根花椒6粒幹辣椒1個香葉3片姜5片丁香1粒草果1個小茴香10克輕鬆上手的紅...
  • 新手的第一道紅燒排骨食譜大全及做法,烹飪好吃的新手的第一道紅燒排骨方法
    發表於:01-02
    第一次在媽媽的指導下學習做紅燒排骨,記錄筆記。以後傳家用哈哈哈。用料排骨1000克鹽(鹽水用)2小勺涼水沒過排骨熱水沒過排骨油1飯勺單晶冰糖10顆姜8片葱6段(每段3cm)大料1-2粒幹辣椒1個開...
  • 至尊土豆紅燒牛肉麪食譜大全及做法,烹飪好吃的至尊土豆紅燒牛肉麪方法
    發表於:12-25
    用料牛肉300克土豆八角香料個薑片蒜瓣葱糖克生抽勺料酒勺老抽勺胡椒粉至尊土豆紅燒牛肉麪的做法牛肉,土豆切塊,其它配料洗淨切好備用。空氣炸鍋預熱五分鐘,土豆切塊,刷少量油後放入空氣炸...
  • 地道的私房牛肉麪怎麼做,如何烹飪私房牛肉麪才更好吃
    發表於:01-01
    之前有做過,再來一個視頻的😄用料:三斤牛腩肉、葱半棍、姜6片、蒜5瓣,花椒1把、大料3個、桂皮2塊、香葉3片、草果1價、幹辣椒4個做法:1、牛腩洗淨放入高壓鍋,加多半鍋水,放入所有燉肉配料2、...
  • 簡易版配料少的紅燒肉食譜大全及做法,烹飪好吃的簡易版配料少的紅燒肉方法
    發表於:12-29
    不放生抽版本的紅燒肉,我來嘗試一下,同樣也很好吃。用料老抽2剷刀料酒2剷刀鹽2克冰糖適量生薑2-3片五花肉1斤多簡易版配料少的紅燒肉的做法肉切塊,放入生薑+料酒焯水至髒沫浮起,即可撈出清...
  • 牛腩燒土豆🥔的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-26
    巨好吃入味的牛腩燒土豆,滿滿一大鍋一餐解決!用料牛腩1000克土豆500克生薑兩塊生抽2勺老抽1勺鹽2克牛腩燒土豆🥔的做法準備食材,牛腩土豆洗淨切大塊。牛腩焯水,洗淨備用。一勺油燒熱下生薑...
  • 紅燒荷包蛋(4⭐)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅燒荷包蛋(4⭐)方法
    發表於:12-29
    樣子有點醜,味道還行😂用料雞蛋3個生抽勺糖葱芝麻紅燒荷包蛋(4⭐)的做法熱鍋(我的是不粘鍋),倒入油,稍微多些,加熱,熱油。等油稍稍冒煙,打入一個雞蛋,沿鍋邊打入鍋中。蛋白成型後,減小點火頭。一面...
  • 紅燒肉——懶人版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-26
    哈哈哈,就是紅燒肉加了三勺豆瓣醬,疫情期間,買了瓶超大黃豆醬用料豬肉約1000克生抽2到3勺鹽無八角一個生薑半個切片老抽一勺小葱一小把冰糖適量黃豆醬3勺花椒好多粒料酒好幾勺桂皮一小塊...
  • 紅燒牛肉(家庭極簡版)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅燒牛肉(家庭極簡版)方法
    發表於:12-30
    爸爸教我的,和別人的做法不太一樣,但是是我覺得最好吃的。記錄一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香葉1片葱白少許番茄/番茄醬1個鹽1勺醋1勺胡椒粉少許紅燒牛肉(家庭極簡版)的做法備料...
  • 土灶燒黃鱔如何做才美味,怎麼做土灶燒黃鱔簡單又好吃
    發表於:01-27
    田裏的秧苗插好了,就又到了吃黃鱔的季節了。家裏燒黃鱔的話可以用山黃瓜,如果是農村這種大鍋,就是大雜燴的燒法:土豆+黃瓜+苦筍,自己喜歡的都可以放進去。最主要的調料是蒜,一定要多,才燒得...
  • 紅燒山芋粉圓子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-01
    用料五花肉200克山芋粉圓子少許生抽2勺料酒1勺醬油(老抽)2勺薑片2-3片大蒜頭4-5瓣葱花少許紅燒山芋粉圓子的做法五花肉切好放點薑片等下一起炒鍋中放少許油,油熱了倒入五花肉翻炒出油肉變...
  • 🔥紅燒蠶豆如何做才美味,怎麼做🔥紅燒蠶豆簡單又好吃
    發表於:12-29
    家常味道紅燒蠶豆用料蠶豆3元姜5克蒜瓣2個葱段15克料酒25克生抽25克老抽3克雞精3克幹辣椒1個可不放🔥紅燒蠶豆的做法準備好食材水開放入蠶豆水焯2分鐘熱鍋冷油放入姜蒜炒香下入蠶豆大...
  • 允指蝦🦐——紅燒基圍蝦食譜大全及做法,烹飪好吃的允指蝦🦐——紅燒基圍蝦方法
    發表於:01-02
    隔離快2個月以來第一次買到基圍蝦,團長在菜場代購的,40一斤,無加價。雖然一直只吃河蝦,這次卻覺得基圍蝦也蠻好吃的,可能這次買的比較新鮮,品種好吃。用料基圍蝦一斤葱根薑片蒜瓣生抽勺料酒...
  • 吃不夠的紅燒鮎魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-25
    調味憑感覺一個人一個習慣重點記錄步驟下次再補圖用料鮎魚5斤1條大蒜2頭料酒2勺八角1個醬油1大勺糖30克老抽半勺鹽適量雞精適量茄子隨意個吃不夠的紅燒鮎魚的做法切塊一點鹽料酒醃製半...
  • 超簡單紅燒茄子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-29
    用料茄子糖生抽超簡單紅燒茄子的做法茄子切塊下油鍋翻炒加糖一勺、生抽一勺加少許水茄子吸油也吸水,所以炒完沒有汁很正常。炒到軟就出鍋。很好吃...
  • 紅燒排骨小龍蝦的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-29
    排骨常規做法有點膩,配上小龍蝦試試。用料肋排勺小龍蝦斤生抽勺老抽片柱侯醬(可無)克冰糖克料酒克薑片鹽克香醋紅燒排骨小龍蝦的做法龍蝦剪掉鉗子刷乾淨,鍋中燒水,放薑片,水開倒入龍蝦,煮一滾...
  • 家常但吃不膩的一道菜——(梅子)紅燒排骨食譜大全及做法,烹飪好吃的家常但吃不膩的一道菜——(梅子)紅燒排骨方法
    發表於:12-22
    前幾天北京疫情囤了點排骨,趁着五一假期消耗一下。還有之前泡的青梅酒裏的梅子(沒有可不放)也還有好多,正好做個梅子紅燒排骨。小朋友很喜歡,吃了好幾塊排骨。用料排骨1000克葱薑蒜適量鹽適...
  • 紅燒小鯧魚(不煎魚版本)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅燒小鯧魚(不煎魚版本)方法
    發表於:12-24
    用料小鯧魚隨意幾條薑絲適量洋葱絲適量大蒜幾瓣葱花適量料汁薑片+少許鹽+料酒+生抽+老抽+少許陳醋紅燒小鯧魚(不煎魚版本)的做法魚洗乾淨,兩面劃1-2刀。調料汁。把魚加入,抓勻,醃製15分鐘。...
  • 紅燒 翅根/排骨 燉土豆食譜大全及做法,烹飪好吃的紅燒 翅根/排骨 燉土豆方法
    發表於:01-07
    用料雞翅根8個土豆1個幹香菇(出味)5朵可選食材:用量隨意鮮香菇*朵木耳*朵腐竹*根粉條*根胡蘿蔔半根調料:厚薑片3-4片八角3-4個葱3-4段蒜4-5瓣紅燒翅根/排骨燉土豆的做法提前泡髮香菇、腐竹...
  • 紅燒魚拌麪如何做才美味,怎麼做紅燒魚拌麪簡單又好吃
    發表於:12-30
    小時候吃過紅燒魚的湯拌飯,味道可好了!今天想吃拌麪,試了試口味也挺好。用料紅燒魚1份麪條1份紅燒魚拌麪的做法煮好的紅燒魚留一些湯汁,不要全部收幹。煮好的麪條加入紅燒魚的湯汁攪拌均勻...
  • 紅燒肉、五花肉(無大料版)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅燒肉、五花肉(無大料版)方法
    發表於:12-29
    沒有大料,普通調味料也能做湯汁拌飯一絕!用料五花肉500克料酒2勺葱薑蒜適量生抽2勺老抽0.5勺糖1勺白胡椒粉(可不加)適量花椒粉(可不加)適量辣椒粉(可不加)適量紅燒肉、五花肉(無大料版)的做法【...
  • 自醬牛腱肉🥩~香的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-27
    以前醬牛肉都是外購,正好疫情期間小區團購試着買三斤,自己試着做做……哎呦喂,真的不錯哈,120塊3斤可以出好多成品貨哦,真的是經濟實惠又美味🤔肉肉可以凍起來慢慢吃,再來份兒牛肉湯麪,香!呵呵...
  • 紅燜牛窩骨筋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-31
    牛窩骨筋是牛膝蓋後面的筋膜,有嚼勁口感好。適合紅燒。用料牛窩骨筋600克老抽半勺黃豆醬半勺生抽2勺八角1個鹽8克料酒3勺姜5片洋葱四分之一個番茄1個紅燜牛窩骨筋的做法清洗窩骨筋放入...