自己家的家常菜
不能通關
只能自己做了~
是爸爸的拿手菜
用料
草魚腩或大魚腩 | 一塊 |
葱 | 2根 |
生抽 | 適量 |
榨菜或淡口頭菜 | 1包 |
生粉 | 適量 |
糖 | 適量 |
榨菜蒸魚腩的做法
街市沒有草魚腩了,就只能買大魚腩了。
買回來之後洗乾淨,用廚房紙吸乾水份。
再用刀切成差不多厚薄的片。
調味汁,特別簡單
糖,醬油,澱粉水,鹽,和一下變成調味汁。
調均勻後,把它倒在魚上,攪拌均勻。
再倒入適量的油,鎖住醬汁。
鋪上榨菜。
水滾後,放入魚蒸,4分15秒~30秒。
調小火,放入葱花,焗15秒~30秒左右。
就可以出鍋啦!