姥姥的蒸榆錢

去姥姥家玩看到她和外爺在擇榆錢，告訴我怎麼蒸好吃～走的時候還順走兩個榆錢窩窩頭:)

用料  

姥姥的蒸榆錢的做法  

1. 榆錢淘洗兩遍，挑出枝葉扔掉，榆錢朵的黑色根部擇掉

2. 晾乾榆錢

3. 倒適量油拌勻

4. 倒適量澱粉拌勻

5. 倒麪粉拌勻

6. 蒸盤蒙上籠布，平鋪調好的榆錢，大火蒸

7. 蒸十分鐘，期間開蓋用筷子翻兩次òᆺó

8. 蒸好之後撒鹽，滴香油，柔嫩清甜～

9. 附榆錢菜團做法，榆錢擇好後控幹水，不用很乾就行

10. 加一勺花生油 ，一勺鹽，少許麪粉，用力揉，像揉麪一樣

11. 榆錢會出水，揉成這樣軟軟的麪糰

12. 捏窩窩頭上鍋蒸十來分鐘

13. 好吃沒負擔