-
發表於:02-14
用料2根新鮮紅辣椒,切段15克蒜頭30克紅葱頭1/4茶匙蝦醬1200克水1/4茶匙鹽1顆牛蕃茄,切片500克爐魚,切塊(約5公分)8片新鮮壕菇,切片10克樟檬汁1.5大匙魚露泰式酸魚湯,A-TY泰國媽媽味的做法1...
-
發表於:11-15
用料雞爪10只洋葱半個生抽200毫升白醋20毫升康樂醋50毫升白糖20克小米椒若干大蒜5瓣香茅1根魚露4勺泰式甜辣醬200毫升青檸檬2個狠泰式的泰式酸辣鳳爪的做法雞爪加姜煮熟過冷水其餘配料...
-
發表於:12-18
泰式甜酸蝦,它的汁用的是味好美的泰式甜酸魚汁,超市裏都有賣,本是做魚的汁,但是用來做了蝦,味道同樣也是鮮美。用料蝦甜酸汁水泰式甜酸蝦的做法蝦洗淨後控水,放入鍋中稍炸一下撈出把甜酸汁放...
-
發表於:03-31
酸辣開胃,完全沒有海魚湯那種腥味。用料海魚一條高湯用料:魚頭魚骨辣椒幹一把香茅lemongrass兩根(上半截)洋葱一個,切大塊蒜半頭香菜根或梗幾根魚湯用料:香茅lemongrass兩根(下半截)南姜ga...
-
發表於:01-08
用料鱸魚1條香茅(下半部)5根酸辣湯汁材料雞湯250毫升青檸汁3-4個青檸榨汁魚露6Tbsp(勺)糖2Tbsp(勺)小米椒(切碎)2個蒜(切碎)2香菜2根泰式酸辣魚的做法香茅切掉上半段,只保留根部,用刀拍扁,這樣會更...
-
發表於:08-26
“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。用料香茅2根南姜9-10片蝦10只小青檸1個魚露5勺椰漿30克香菜1根檸檬葉8片冬陰功醬1湯匙小米辣3根椰糖半塊蒜1-2瓣蛤蜊...
-
發表於:06-03
用料鱸魚適量香草適量魚露適量鹽適量紅糖適量檸檬適量姜適量料酒適量小米椒適量香菜適量BRUNO版泰式酸辣魚的做法做法見圖片文字做法見圖片文字做法見圖片文字做法見圖片文字做法見圖...
-
發表於:05-26
中午和好友吃飯,她懷孕三個多月了,嘔吐頭暈且吃不下東西,體重比懷孕之前還瘦了10多斤...每個女人都有做媽媽的時候,而懷孕的過程因為每個人的體質不同,無比辛苦,或吃不下飯嘔吐好多個月,或孕...
-
發表於:10-31
都説小美是做醬神器,因為她集打碎,打磨,加熱,調和一體,一鍋到底超級方便這個泰式酸辣醬辣度根據自己放的辣椒,如果不想吃太辣的,甜紅椒可以多一些,另外喜歡有蒜味的也可以放一瓣大蒜增加香味魚...
-
發表於:12-15
如果用更地道的翻譯,應該叫做鮓肉。不過四川有把粉蒸肉也叫做鮓肉的習慣,還是叫酸豬肉吧。西南地區都有食用加入大米粉或玉米粉等發酵過略帶酸味的蔬菜/肉類的習慣,稱之為鮓。舅媽喜歡乘...
-
發表於:06-21
這道也是小時候我家週末大排檔/菜館必點的下飯菜。住的地方靠近泰國很多中泰海鮮館,我們的飲食文化也深受多元種族影響,除了檳城特有的娘惹文化,中泰也是一種檳城特有的飲食文化。大排檔...
-
發表於:01-13
用料魚片檸檬小米椒薄荷葉鹽油姜料酒魚露水澱粉泰式酸辣魚湯的做法到魚檔買一塊魚腩,請店家將魚骨與魚肉分離,回到家後,將魚肉切成魚片,洗淨,加配料醃製十分鐘鍋裏放少許油,將魚骨爆香,加一大...
-
發表於:08-27
用料泰式酸辣湯(2人份)材料泰式酸辣湯包一袋蛤蜊120克鮮蝦100克冬瓜粒150克洗淨切丁蘑菇80克洗淨嫩豆腐半塊切丁椰漿200克清水800克檸檬1個擠汁泰式酸辣湯的做法各種食材洗淨、切好備用;...
-
發表於:03-23
泰式酸甜醬是很多人的摯愛,口感層次多重,顏色也非常撩人食慾!這道小吃,丸子妹是從一個燒烤小檔學來的。每到傍晚時分,檔口大叔才慢悠悠地叼着煙,翻動着一個個金黃的墨魚丸。放學的孩子蜂擁而...
-
發表於:09-24
用料檸檬汁15g魚露/生抽15g冬陰功醬50克生薑3片小米辣2支切小段水300克魚做法如下薑絲20g克料酒50g鹽20克香菜2根鯉魚/草魚/鯽魚1條【1斤即可】小美泰式酸辣開花魚的做法整條魚清洗幹...
-
發表於:06-07
泰式,在炎熱的夏天一定是一道調理胃口的菜式。獨有的泰式組合香料,能給你夏日的清爽和酸爽。用料醬汁(全部混合一起)青檸檬3個(擠汁用)➕150毫升的涼白開備用。指天椒2個(不太能吃辣,愛辣的隨...
-
發表於:07-14
很多來過泰國人人都很喜歡泰國菜的口味,酸酸甜甜鹹鹹辣辣的😂😂😂,比如東巖功,涼拌粉絲,涼拌木瓜絲,但是很少遊客吃過真正的泰式酸辣湯。泰國菜好在不油膩,減肥的仙女們也不用怕,也可以吃很多...
-
發表於:04-13
牛奶少女用料蝦只小米椒個青檸檬生抽勺百香果個泰式酸辣蝦的做法如圖如圖靈魂醬汁:小米辣、糖、香醋、芝麻油各一勺,生抽兩勺,花椒油半勺。拌勻。擠入百香果,檸檬汁,拌勻加入蝦,浸泡越久越好...
-
發表於:10-21
泰國、越南等南洋國家,因地理位置近海,氣候較悶熱,需要借重口味來引人食慾,所以口味上重酸、重辣、重甜,但酸酸辣辣的味道卻也獨樹一幟。用料檸檬1個紅朝天椒1個魚露2茶匙檸檬汁2茶匙(按個...
-
發表於:03-25
由於一直非常鍾情於馬來西亞風味菜,尤其偏愛黃咖喱、綠咖喱、冬陰功湯、還有他們的蘸醬汁,都是能隨時激起我們的味蕾和食慾,所以一有空就憑感覺倒騰。正好近期叮咚的鮮活黑虎蝦供貨非常充...
-
發表於:03-04
用料有頭蝦1磅白蘑菇3-5只新鮮南疆三塊新鮮香葉七-八片香茅半根辣椒3個泰式辣椒醬1湯匙泰式魚露3湯匙青檸1個雞湯8杯泰式酸辣湯TongYumGoong的做法材料切好蝦洗乾淨,頭跟殼剝開保留,腸子...
-
發表於:08-12
區別於四川酸辣面,有點偏泰式酸辣的味道。吃着一碗麪都不想再吃任何菜了,味道棒極了。酸酸爽爽的特別適合口味不好的人。用料面適量小米辣5個檸檬1個大蒜稍微多一點香菜稍微多一點黃瓜絲...
-
發表於:04-16
這道菜真是重口味,下飯菜!酸辣涼拌三文魚!用料三文魚1塊青檸檬2-3個鹽可選白糖適量魚露2湯勺大蒜5瓣芹菜葉(可選)香茅草1根小米椒4-5個生菜,胡蘿蔔(可選)泰式酸辣涼拌三文魚的做法三文魚切...
-
發表於:03-26
用料魷魚1只洋葱半隻芹菜3小棵胡蘿蔔1根韭菜5棵檸檬2個白醋100ml姜1大塊蒜5瓣鹽1g糖5湯匙香菜適量泰式香檸酸辣魷魚圈的做法底汁:檸檬兩個,榨汁,白醋半碗,姜掌大磨成末,蒜5小瓣拍末,鹽半調...
-
發表於:11-09
泰式風味,酸辣可口,適合夏天吃用料雞腿3只黃瓜半根洋葱小半個聖女果5只檸檬1個鹽適量薑末一大勺蒜末一大勺小米辣4個清水一小杯白胡椒粉少量香菜三四棵涼開水一小碗冰塊一盒泰式酸辣雞的...