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發表於:03-22
艾草暖宮養胃,對身體大有益處哦!這道菜的做法不會破壞艾草特有的清香的味道,重點在於辣椒的做法,辣椒也可以用來拌麪吃,很不錯哦!小時候奶奶經常為我做,每次吃到艾就會回想起小時候,那時候的艾...
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發表於:10-25
小時候,每到立春,家裏就做春餅吃,每次都是爸爸做,因為媽媽做的不好吃,爸爸做的春餅特好吃,皮特薄,幾近透明,包上豆芽韭菜,從外面就能看到裏面的菜,看着就食慾大增,待我大些,爸爸就教我做春餅,雖然沒...
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發表於:10-31
葛根粉大家都吃過用過,整塊的葛根可能很多人都沒見過吧。百度説,葛根有解肌退熱,退疹,生津止渴,昇陽止瀉之功能。重要的是,對於吃貨和這純野生的東西,味道還特別好。粉葛吃起來粉粉糯糯的,回味...
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發表於:12-09
陽和起蟄,品物皆春——立春一年之計在於春!希望如期而至的不止是春天,還有疫情過後安然無恙的所有人!多喜樂,長安寧!用料麪粉400克温水160克左右食用油適量春餅——小時候味道的做法準備好食...
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發表於:11-21
小時候媽媽總喜歡給我做肉餅蒸蛋!在外面吃過很多肉餅蒸蛋,還是最愛媽媽的這個做法。現在我也有娃了,給自己娃也做小時候的味道!我從小吃這個特別多,各種添加的輔材、配料都有,如桃酥、法餅、...
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發表於:06-27
夏季是吃豇豆的季節。小時候我媽媽每天都會在院裏種好多豇豆都吃不完,所以媽媽幾乎每天都會給我們蒸着吃,既健康又不失營養。用料鹽適量豇豆適量麪粉適量家鄉蒸菜(小時候的味道)的做法做法...
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發表於:03-31
我本人不太能吃糯米,所以一直想找一道傳統的以大米粉為主的米糕,苦於尋找無果,找了家裏的老人,得方子如下。用料大米粉200克糯米粉60克豆沙8個小球水80克(適量調整)細砂糖喜歡吃甜口的加20克...
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發表於:12-29
這款小白糕很有嚼勁,小美做好簡單呢。用料大米300g(提前一天泡6-7個小時)剩飯30g酵母5克糖60克水140-150克黑芝麻少許米酒(醪糟)50g小白糕—小時候的味道的做法大米提前一天泡了瀝乾備用。(...
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發表於:07-13
鬆軟香甜,蛋香濃郁。8寸蛋糕模一個量。用料雞蛋4個(去殼約55~58每個)白砂糖120克黑糖果露/蜂蜜10克低筋麪粉130克牛奶55克煉乳20克玉米油20克蒸蛋糕——小時候的味道的做法雞蛋去殼,和砂糖、...
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發表於:05-24
記憶中小時候,哪怕只是一把紅薯葉,媽媽也能變着花樣給我們做得很美味……用料紅薯葉1把麪粉50克蒜5瓣熟花生10顆生抽1小勺蠔油1小勺小磨香油1小勺醋1小勺小時候的味道~蒸紅薯葉的做法初夏...
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發表於:04-05
打小的記憶!小學住平房的時候,每到週末外面就會有人喊:“賣切糕勒!賣切糕勒!賣切糕勒!”聽着聲音飛奔着跑出去買切糕。因為貴,所以媽媽每次都叫師傅少切點,結果每次稱重後都超出了預算。吃完了...
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發表於:01-11
哈~吃出了小時候的味道~~簡直粗暴的好吃~用料蛋黃2個全蛋1個低筋麪粉90克細砂糖40克泡打粉2克小時候的味道~~~的做法蛋黃+全蛋,打散,分3次加入細砂糖,充分打發,膨脹的蛋液出現紋路,滴落的蛋...
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發表於:07-21
小時候經濟條件不好,一年難得吃幾次肉。打記事起記得我們老家端午節吃蒜醋肉,夏糧收穫後嘗新就吃這種粉蒸肉。現在每次回家老媽都會做給我們吃,有時還會給我帶點米粉回來。現在有了破壁機...
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發表於:02-03
湖北人偏愛蒸菜,最熟悉的就是沔陽三蒸了,但是我最愛吃媽媽做的這道牛肉蒸白蘿蔔,白蘿蔔解毒生津,敗火助消化,中和了熱辣的牛肉,好吃又有營養😋。高中住校時每週寢室的室友最期盼週五的送飯時...
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發表於:08-14
用料黃豆適量芥菜疙瘩小半個小時候,媽媽的味道的做法切好芥菜疙瘩,泡發好黃豆,需要提前一個晚上放油,切點薑末,然後放芥菜疙瘩,放黃豆翻炒,放生抽提色,放了一小勺鹽巴,芥菜不咋鹹。加水燜到水乾...
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發表於:06-25
入口即化,小時候的回憶是最美好的回憶用料麪粉老肥後臀尖1份五花肉1份梅肉1份山東大葱薑汁白胡椒粉料酒醬油食鹽綿白糖老抽食用油香油小時候的味道-懶龍的做法五花肉,梅肉,後臀尖,1:1:1,剁...
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發表於:02-07
廣東人是那種有什麼吃什麼的類型,所以會有很多看起來千奇百怪的吃食。有人口感可能對油條軟化了不太喜歡,不過偶爾可以嘗試一下喲(ฅ>ω<*ฅ)小時候爸爸一旦買油條總會多買一條,他説油條...
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發表於:06-12
放學回家最喜歡我媽做的蒸排骨了做法簡單又有營養用汁撈飯吃胃口大增👍用料排骨250克豆豉2勺蒜末適量薑末適量料酒一勺生抽一勺鹽🧂少許細砂糖一勺白胡椒粉半勺陳皮(可選)1片柱侯醬1大勺...
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發表於:03-02
小時候跟着爸媽去野地裏摘野菜,吃不完的就撒上面粉蒸熟,沾蒜泥汁當主食吃。回憶裏很美味,今天用薺菜試了一下,還是很有童年時的味道的。用料薺菜半斤麪粉50克大蒜5-6瓣醋適量生抽適量麻油1...
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發表於:06-15
説起這個蒸蛋糕的方子也是媽媽跟外公學起來的。跟戚風蛋糕不同的是,這個跟海綿蛋糕(全蛋)類似。畢竟以前那個年代,大多數人也只會些簡單做法的蛋糕。所以,不需要電子秤、量杯、玉米油……就...
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發表於:10-20
小時候,天氣炎熱,最愛的一道美食便是韭菜雞蛋菜漭,配上一碗媽媽晾涼的稀麪湯,簡單的幸福用料雞蛋個韭菜麪粉雞精十三香食用鹽粉條小磨香油蠔油小時候的味道“菜漭”的做法先把麪糰和好,放盆...
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發表於:05-19
現在粽子都是五花八門更新換代的,但吃來吃去還是感覺小時候媽媽做的那種最好吃,實實在在的。用料圓糯米6斤左右粽葉適量食用鹼適量粽子(家的味道,小時候的味道)的做法剪來的粽葉泡一下水,清...
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發表於:10-04
用料雞蛋6個生抽1勺麻油或香油1小勺火腿1根懶人蒸蛋,小時候的味道的做法火腿切丁,加入生抽,加入麻油或者香油,將雞蛋打入盤內蓋好保鮮膜,扎眼大火,開鍋蒸15-20分鐘出鍋,灑葱花開吃很好吃,超簡...
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發表於:07-10
用料生玉米3根雞蛋1個蒸玉米🌽小時候的味道.鹹口的做法三根玉米用擦板擦成糊糊加一個雞蛋,葱花,鹽,花椒麪。攪拌均勻涼水上鍋,蒸。我蒸了20.30分鐘,一直用勺子看裏面熟沒熟。所以圖片不是很...
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發表於:06-09
不知為何會傳承出這個菜名,也許是因為材料太簡單了吧,反正這種小時候的味道,就是好吃到無法解釋~推薦用料黃瓜3根鹽少許糖少許味精少許香油少許味精黃瓜「小時候的味道」的做法把黃瓜切成...