蒜燒絲瓜

絲瓜的做法很多，可炒，可燒，可涮，可做湯。最愛的就是，每次吃都要把湯喝點，很香。

用料  

蒜燒絲瓜的做法  

1. 絲瓜大蒜切片，香菇可有可無，我是清理冰箱。

2. 少油，油熱放蒜瓣（蒜瓣不要放完，多留着後用）

3. 蒜瓣煸香放絲瓜翻炒

4. 翻炒一分鐘加一點點水，（因為絲瓜吸油，加水是為了防止糊鍋）蓋鍋蓋悶，水加倆湯匙就差不多了，也不用那麼死板，看情況。

5. 悶一會就放水澱粉，鹽

6. 翻炒一下放剩下的大蒜。翻炒幾下，蒜熟了就出鍋。

7. 裝盤。

小貼士

1.第一次出菜譜，不知道下廚房怎麼會要剪裁照片，不能上完整的照片？還是我打開方式不對？
2.澱粉我用的是紅薯澱粉，加一點點水只要能把澱粉調成糊就行。