清香爽口,色澤悦目,洋葱營養成分極高,還具有抗癌抗衰老預防感冒的功效!!!
用料
雞蛋 | 3個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋葱 | 1個 |
胡椒粉 | 少許 |
香油 | 少許 |
醋 | 少許 |
白糖 | 少許 |
玫瑰三絲的做法
胡蘿蔔洗淨切絲,洋葱切圈
把胡蘿蔔用水焯一下撈出,控幹水分,待用
雞蛋打入碗中,加入胡椒粉,用筷子調勻,在鍋中攤成雞蛋餅,切絲
將胡蘿蔔絲,雞蛋絲,洋葱圈一同放入碟中,加上醋,糖,香油,攪拌均勻即可
小貼士
切洋葱時特別容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水裏浸一會兒,把刀也浸濕,在切就不會流眼淚了。把洋葱先放在冰箱裏冷凍一會,然後再拿出來切,也會獲得較好的效果。