用料
桃膠/紅棗/枸杞/桂圓的做法
桃膠~提前一晚涼水泡發
泡發好的桃膠洗乾淨。紅棗豎切去核,桂圓枸杞洗乾淨
桃膠➕紅棗➕桂圓➕枸杞➕冰糖,放進燉盅,開水蓋過材料就行。燉一個小時,燉好了倒入牛奶就OK。 趁熱吃口感比較絲滑,吃不完可以放冰箱,冷藏過口感會比較Q彈
小貼士
記得桃膠提前泡發。燉好了最後再放牛奶