這是一種小巷街頭的人兒都喜歡吃的反沙芋頭,而且又簡單又好吃一款很家常的小吃。
用料
輕鬆易做的反沙芋頭的做法
芋頭(番薯)去皮切塊 ,起鍋燒油 鍋裏油加熱,把切好的芋頭放下去炸,炸到酥脆熟就撈起來。
把鍋裏剩下的油倒起來剩一點倒入葱花 加糖 放點水 讓糖融化 加熱到糖水起泡 翻起來會粘粘的 就關火,倒入炸熟的芋頭然後就不停的翻,翻到手痠 看起來一塊塊的不會黏在一起 表面還有像雪花似的白色糖就表示已經好了。