用料
肉夾饃的饃(小高姐)的做法
酵母用水化開
麪粉 小蘇打 油 和 酵母水 混合攪拌,揉麪,再醒面20分鐘
20分鐘後揉成光面,再次醒面40分鐘
用手揉一圈面,進行排氣,然後進行9等分
每一個麪糰用擀麪杖擀平再摺疊再擀,重複三次
再將小麪糰揉園,擀麪杖擀成小圓餅
平底鍋小火,煎7到8分鐘,出鍋