用料
| 水 | 100克 |
| 豬瘦肉 | 500克 |
| 肥肉 | 70克 |
| 五香調料 | 30克 |
| 羊腸衣 | 適量 |
| 灌腸器 | 1個 |
自制健康安全肉腸的做法
羊腸衣洗去鹽漬，多揉洗幾次，泡在水裏。將瘦肉和肥肉用絞肉機打碎，加入五香調料（某寶上買的，我這個味道一般，所以就不公佈了）和100克攪拌均勻
買腸衣時送的灌腸器，將腸衣套上去
全部套上去後，在尾部打結！
灌肉
開始咯！擠的時候要慢輕，不要講腸衣擠得太飽滿了，不然煮的時候會爆噢！
給腸衣分段打結，扎洞，在每節都扎幾個洞，然後掛起來放在通風處晾，將腸衣表面水分風乾，這樣吃起來口感會好些！我晾了大概有5-6小時吧！
然後放水裏煮熟，一直是最小火噢！大概15-20分鐘左右！
這是煮好，放涼了，顏色不咋滴！味道還闊以滴！實打實地肉肉！（你們也可以放點紅曲粉，會好看些！）可以放冰箱冷凍保存，想吃的時候煎、炸、蒸、炒都很美味！
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