這梨湯是跟我家電視裏學的，味道很特別，後來又從下廚房裏看見一樣的做法，確實有不一樣的味道，經常做。。。。
用料
| 雪花梨 | 2只 |
| 通江銀耳 | 適量 |
| 純淨水 | 適量 |
| 冰糖 | 適量，最好不要太甜 |
| 話梅 | 四顆 |
| 枸杞 | 適量 |
老北京味兒的小吊梨湯的做法
老北京味兒的小吊梨湯
銀耳要買通江銀耳，將銀耳泡半小時左右，摘乾淨，上鍋煮，水要用純淨水，直到微微的出膠。
雪花梨用鹽洗淨，削皮，皮不要扔，留着！將梨切塊！
銀耳稍微煮出膠，放梨和梨皮，再放少許冰糖，冰糖根據個人口味放，我的宗旨是有點甜味就行，快熟了以後放四個顆話梅，要九制話梅那種的！然後再放枸杞！出鍋，完美！梨皮撈出扔掉！
小貼士
通江的銀耳，建寧的蓮子，這是有講究的！
放梨皮會使湯汁更稠一些
話梅放進去以後會有不一樣的味道，這是這個梨湯不同於其他的關鍵之處！
銀耳不用放太多，畢竟是梨湯，以梨為主！銀耳蓮子羹就需要多放銀耳了！
銀耳蓮子雪梨的養生作用自不必説
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