自己無意中做了一次感覺很好吃,我愛吃麪筋,老公愛吃蠔油生菜,家裏有食材蘑菇和麪筋,無意中組合一起味道不錯!
用料
小蘑菇(海鮮菇,蟹味菇,香菇,口蘑什麼都可以啊,個人覺得香菇口蘑比較配) | 適量 |
麪筋(圓的炸的涮肉吃的那個) | 適量 |
蠔油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
蒜泥 | 適量 |
麪筋蠔油燒蘑菇的做法
我用的所有原料,油少許,蠔油大概兩勺,醬油2勺,蒜泥少許,算最好是老蒜,味道香
鍋放少許底油,倒入蒜泥,炸成金黃色
蒜金黃色後,加入蠔油,醬油,炒制,冒泡即可
倒入蘑菇
翻炒均勻,加少許水,快漠過蘑菇即可
倒入麪筋,蓋鍋蓋燜一小會兒,與蘑菇混合翻炒均勻
麪筋軟了,蘑菇成熟即可,多燜製片刻好吃