![白菜心拌海蜇頭的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "白菜心拌海蜇頭的做法步驟圖，怎麼做好吃")
這是我家年夜飯餐桌必備的一道菜，大魚大肉的同時，用它解膩超級棒。
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。
用料
| 白菜心1個 | |
| 即食海蜇頭1袋 | |
| 香菜4根 | |
| 蒜5瓣 | |
| 米醋2湯匙 | |
| 鹽適量 | |
| 雞精1茶匙 | |
| 香油1小勺 | |
白菜心拌海蜇頭的做法
即食海蜇頭取出沖洗乾淨
![白菜心拌海蜇頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "白菜心拌海蜇頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
白菜心切成絲
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大蒜搗成蒜泥
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海蜇，白菜放入盆中，香菜切成小段加入
![白菜心拌海蜇頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "白菜心拌海蜇頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
再加入蒜泥，米醋，鹽，雞精，香油
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拌勻即可
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成品
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小貼士
用幹海蜇也可以，記得泡發時候多換幾次水，幹海蜇會很鹹
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