香滑好吃入味，夏日用來下飯或送白粥一級棒！
用料
鹹菜炒牛肉的做法
牛肉洗去血水後，切薄片。加入生抽、沙茶醬、澱粉攪拌均勻。
再倒入適量的油，抓勻醃製10分鐘左右。
鹹菜清洗一下，斜刀切塊。（吃淡口味的切好後，可以放在清水中浸泡漂一下鹹味）
鍋熱下薑片，爆出香味。
再加入牛肉下鍋翻炒，炒至牛肉七八成熟，即牛肉變色盛出。
留少許底油，將鹹菜煸炒一下。
倒入澱粉水，煮沸。
將炒過的牛肉倒入，炒均勻。
撒入葱段，即可出鍋。
夏日下飯送白粥的標配😄
香滑好吃的鹹菜炒牛肉就可以上桌，準備開動了😊
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