![番茄扁豆湯的做法步驟圖，番茄扁豆湯怎麼做好吃]( "番茄扁豆湯的做法步驟圖，番茄扁豆湯怎麼做好吃")
光盤行動正式開始！
用最簡單的方法制作出一碗用料紮實的美味濃湯，配上面包（或是饅頭？），可以做到貨真價實的“光盤”。
我們的目標是！不浪費任何一滴美味的濃湯！
用料
| 幹棕色扁豆或兩罐煮熟的扁豆 | 300克 |
| 去皮西紅柿 | 500克 |
| 大洋葱 | 1個 |
| 蒜 | 1個 |
| 月桂葉 | 若干 |
| 辣椒 | 若干 |
| 食用鹽 | 若干 |
番茄扁豆湯的做法
將洋葱和大蒜切碎。倒入大量油使其鋪滿在平底鍋底部，加入切碎的洋葱和大蒜，在低温下軟化約10分鐘。炒熟後，加入一勺水。將已經煮好的扁豆加入鍋中，然後加入去皮的西紅柿和月桂葉，讓這鍋混合物煮兩到三分鐘，然後加水（約一升），加鹽，煮約20分鐘。
非常適合搭配油炸或烤麪包塊！
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