簡單易上手
懶人必備菜
用料
| 肥牛 | 380克（一盒） |
| 葱，姜，料酒 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 蒜末、辣椒麪、孜然粉、五香粉 | 適量（如圖） |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
肥牛的這種吃法，做菜小白快來試試的做法
肥牛燙熟，下葱（打結）、姜（切片）、料酒去腥
油温不要太高，不然會糊掉有糊味
五香粉、孜然粉、蒜末、辣椒麪提前裝好碗裏，淋上剛剛加入花椒的熱油，然後攪拌均勻
加入蠔油、生抽、雞精，再次攪拌均勻
拌好的醬料倒入已經焯熟的肥牛鍋裏
丟入香菜（不愛吃可不加，我是香菜控，所以必加！）
抓拌均勻就好啦！！！！
小貼士
燒油那裏，花椒加進去後出了花椒的香味立馬關火，不要燒過頭了，糊了的話就有苦味了，就不好吃了。
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