![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃")
紫蘇有祛寒解毒止吐的功效，適合寶寶感冒孕婦。我這裏是半條，另外半條香煎的，脆脆的寶寶不吃。
用料
| 帶魚 | 條 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 醬油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
紫蘇燒帶魚的做法
帶魚洗淨打刀，好入味
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第2張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第2張")
放鹽，生抽，醋醃製十分鐘
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第3張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第3張")
紫蘇切好備用
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第4張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第4張")
油燒至冒煙，放姜蒜爆香，喜歡辣的可以放點辣
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第5張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第5張")
放帶魚調至中小火慢煎，切記煎任何魚的時候都不要老是去動它，讓它煎黃再翻到另一面煎黃即可，否則容易粘鍋，破壞外皮完整。
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第6張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第6張")
另一面也煎黃了加料酒，蒜葉，老抽，輕輕翻炒加一杯開水加大火，這裏教大家一個小訣竅，燒任何葷菜的時候如果中途需要加水都要加開水，冷水會有腥味。
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第7張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第7張")
準備收汁的時候加紫蘇葉，紫蘇煮一下可以去除紫蘇濃重的藥味
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第8張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第8張")
收汁起鍋
![紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第9張]( "紫蘇燒帶魚的做法步驟圖，紫蘇燒帶魚怎麼做好吃 第9張")
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