東坡素肉粽

精選東坡素三層柔、特等級去心蓮子及埔里香菇等優質食材，以傳統制作，內餡豐富紮實，滋味吃上癮。

用料  

東坡素肉粽的做法  

1. 將生糯米浸泡5個小時左右。

2. 蓮子、香菇泡發，洗乾淨備用。

3. 東坡三層柔解凍後，切塊備用。

4. 鍋內熱油，放入薑末和香菇，炒香加入生抽，加入蓮子炒制入味出鍋作為餡料。

5. 泡好的糯米瀝乾水分，拌入適量生抽、老抽和糖。

6. 按照這個方法包粽子方法即可：

小貼士

北方吃白粽（當然有些裏面有甜甜的紅豆、綠豆或者蜜棗），南方吃鹹粽子，素食星球的朋友們可以學起做素鹹粽，端午的時候請家人朋友品嚐，過個與粽不同的端午佳節吧！