有娃以前十指不沾陽春水
吃輔食以來為了孩子的健康
開始加入“廚娘”隊伍
這是一道首次嘗試需要調料的成人🉐️美食
跟朋友取經來的㊙️方
與老爸合力完成👍🏻
話不多説上步驟
| 牛腱子 | 如圖塊狀 |
| 大葱 | 2根 |
| 生薑 | 1大塊 |
| 整頭大蒜（去外皮、不分瓣兒洗乾淨） | 4頭 |
| 大袋甜麪醬（利民） | 1袋 |
| 黃豆醬 | 與麪醬等量 |
| 啤酒 | 1聽 |
| 大料 | 5、6個 |
| 幹辣椒 | 若干 |
| 鹽 | 吃飯勺2勺 |
| 糖 | 吃飯勺3-4勺 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
牛前腱 大概切成如圖大小的塊狀
洗淨乾淨（冷水提前泡半小時）
炒醬（小火慢炒）：炒鍋放油，大料，葱姜
麪醬➕黃豆醬放裏面
加一些紅燒醬油，炒出香味
燉鍋放牛肉，冷水，把炒好的醬放進去
水一定沒過肉（2-3cm）然後把剩下的蒜跟料包（買牛肉都送的）都扔裏、放入適量白胡椒、一聽啤酒、適量幹辣椒（根據個人口味）
開火，大火等開鍋了撇去浮沫，轉中火
（蓋蓋留個縫）燉一個小時
大概20分鐘時攪一下以免肉沾鍋底
關火前10分鐘放鹽和糖
如果能完全穿透就可以關火了
關火，別拿出來，泡一晚上
（為確保肉肉全部浸泡在湯裏，可壓個碟子再蓋蓋）
⚠️不能焯水！不能焯水！不能焯水！
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