簡單上手小白版糖漬小番茄

這幾天氣温都超30度了，進入短袖模式，突然特想吃冰冰甜甜的，腦中出現了不知哪吃的甜番茄的回憶，上網一搜，原來這個甜品叫糖漬話梅番茄。

用料  

簡單上手小白版糖漬小番茄的做法  

1. 洗淨、去蒂

2. 放入熱水煮一分鐘，為了完整去皮

3. 去皮，一定要去幹淨，剩一點，口感也不好

4. 剝皮完成

5. 關鍵步驟：不需要水，只有雪碧，500毫升，（量隨意，300-600都可以，看自己要泡多少小番茄），加冰糖一把，隨意，大概100克，喜歡甜的，可以再多一點。

6. 雪碧和黃冰糖加入鍋中，放入5顆話梅，煮沸，煮至冰糖完全融化，糖水就煮好了，煮久一點會更甜（家裏的孩子覺得太甜，下次要少放一點冰糖，煮的時間短一些）。放涼。

7. 將剝了皮的小番茄泡進去，話梅也一起泡，拍照時已經被我吃完了。放冰箱一晚上。

8. 第二天就可以吃啦！甜甜的，太喜歡這個味了！今天家裏吃酸湯肥牛，燒太辣了，配上甜甜的糖漬話梅番茄，絕配啊！

小貼士

這些量兩次就吃完了，新買的小番茄繼續燙了剝皮泡在原來的糖水裏，味道稍淡一些，小七同學可以接受的甜度，更受歡迎。