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純天然無色素自制葡萄🍇果醬

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:1.52W
純天然無色素自制葡萄🍇果醬的做法步驟圖

用料  

葡萄 2斤
冰糖 100克
水 一碗

純天然無色素自制葡萄🍇果醬的做法  

  1. 葡萄洗淨，控幹水分

  2. 將葡萄🍇去皮去籽，葡萄皮不要丟掉單獨成盤，葡萄果肉成盤

    純天然無色素自制葡萄🍇果醬的做法步驟圖 第2張

  3. 鍋內（建議用不粘鍋）倒入一小碗水，倒入葡萄皮煮開，把葡萄皮中的天然色素煮出來，直到水變成紫色，撈出水中葡萄皮

  4. 往葡萄皮水中，倒入撥好的葡萄果肉和100克冰糖，繼續加熱，先中大火收汁，冰糖融化果肉成泥，濃稠後轉小火慢慢熬，中間要不停慢慢攪拌（我用的巨峯葡萄口感很好甜度高，不喜歡太甜的可以把冰糖減量或者不放）

    純天然無色素自制葡萄🍇果醬的做法步驟圖 第3張

  5. 熬成濃稠漿糊狀就可以關火裝瓶了（瓶子要乾淨沒有水分，建議提前拿開水煮過後晾乾）

    純天然無色素自制葡萄🍇果醬的做法步驟圖 第4張

  6. 放涼後放進冰箱冷藏，建議一次多做一些，我的二斤葡萄也就做了一瓶果醬，冷藏可以保質3個月，每次用乾淨沒有水分的勺子挖取，純天然的健康🍇葡萄果醬就完工啦，讓我們一起動手製作吧！

    純天然無色素自制葡萄🍇果醬的做法步驟圖 第5張
Tags：果醬 色素 葡萄 純天然
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