![自制Q彈的芋圓下午茶的做法步驟圖]( "自制Q彈的芋圓下午茶的做法步驟圖")
一個悶熱的下午，開着空調，啃着西瓜，那麼是不是還少一樣最愛的芋圓吶
用料
| 木薯澱粉 | 適量 |
| 沸水 | 500克 |
| 糯米粉 | 適量 |
| 糖 | 適量（依個人口味） |
| 南瓜 | 適量 |
| 牛奶 | 300克 |
| 已泡發的紅豆 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
自制Q彈的芋圓下午茶的做法
先把南瓜蒸熟，放在容器中，用勺子碾碎後，放入碎砂糖至融化，放入木薯澱粉，用筷子攪拌成塊狀，可以一次少量添加澱粉，直至成型。
開始搓圓，放置沸水中，煮至半透明，Q彈即可，避免粘黏，可放置涼水中過水，備用
![自制Q彈的芋圓下午茶的做法步驟圖 第2張]( "自制Q彈的芋圓下午茶的做法步驟圖 第2張")
重新起鍋，放置少量的開水冰糖，將紅豆煮熟，收汁，儘量不要番爛，至粘稠狀即可出鍋備用
最後一步：開始依次添加芋圓、紅豆餡，和喜歡的水果丁，倒入牛奶，放入冰箱冷藏40分鐘，好吃又好看🤘
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