菜單來自下廚房一零七路，自己記錄一下，以免忘記。
用料
紫薯涼糕的做法
做好紫薯餡
糯米粉 澱粉 糖 水攪拌一起，再加入油。蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔。放鍋裏蒸，大火燒開後20分鐘。成為糯米糕，取出來放涼。
炒15克的糯米粉就夠了。糯米糕取出來時，用它防粘。
把糯米糕擀成窄的長條，紫薯餡放進去，兩邊拉起來捏緊，切成一小條一小條。面上另外放了一點點糖霜。（孩子一個沒吃完，説太黏了。總體挺好吃的。）
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