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巧克力曲奇餅乾—BBC版

欄目: 餅乾 / 發佈於: / 人氣:1.36W
巧克力曲奇餅乾—BBC版的做法步驟圖

用料  

黃油 85克
可可粉 1小勺
雞蛋 1個（中等大小）
白糖 25克
紅糖 85克
低筋麪粉 140克
速溶咖啡粉末 1小勺
黑巧克力碎片 85克
香草 2滴
烘培用小蘇打 1/2小勺

巧克力曲奇餅乾—BBC版的做法  

  1. 將黃油，可可粉，咖啡粉末加入碗裏，隔熱水加熱至黃油融化,充分混合後，加入白砂糖，紅糖一起混合均勻，放置室温冷卻。

  2. 將巧克力切成小塊碎片。再將打散的雞蛋加入黃油混合物中，隨後滴入香草精，混合均勻。

  3. 將低筋麪粉過篩加入上步混合物中，加入切成小塊的巧克力片和小蘇打，輕輕的混合至均勻，不用過度攪拌。放置室温等10—15mins，同時預熱烤箱180度（風箱烤箱160度）。

  4. 用手將上步麪糰分成均勻的小團，分開放在烤盤上，送入烤箱，烤12mins即可。

Tags：BBC 曲奇餅 巧克力
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